Libre de huevo | Alergia y Pediatría

Galletas de Camote para Toddlers

Receta apta para mayores de 2 años. Ingredientes: 2 tazas de harina integral de trigo 1 y ½ cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita de sal 1 a 2 cucharadas de azúcar (opcional) ¼ de taza de agua (puede que se necesite un poco mas) ¾ de taza de puré de camote 2...

Nuggets de Garbanzo y Papa

Receta apta para mayores de 9 meses omitiendo sal. Ingredientes: 1 taza de garbanzo cocido y drenado 1 taza de papa cocida y hecha puré 4 cucharadas de pan molido seco ½ cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de paprika ¼ cucharadita de sal (omitir en menores de 12...

Brownies veganos de camote

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: 1 taza de camote cocido y machacado 1/3 de taza de cacao puro ¼ de taza de harina de avena (se puede hacer moliendo la avena en licuadora o procesador) 1 cucharadita de polvo para hornear ¼ de cucharadita de sal ¼ de...

Pumpkin Spice Cookies

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes para 12 galletas: 1 y ½ tz de harina de trigo integral ¼ cdita de bicarbonato ¼ cdita de polvo para hornear sin aluminio ½ taza de azúcar de coco 1 cdita de Pumpkin Spice 1 cdita de extracto de vainilla ½ tz de aceite...

Bolitas de Yogurt Griego, Moras y Quinoa Inflada

Receta apta para mayores de 2 años. Ingredientes: 3 Cucharadas de Yogurt Griego sin azúcar ½ Taza de mezcla de moras orgánicas frescas o congeladas Quinoa inflada sin azúcar 1 cucharada de Miel de agave Procedimiento: Mezclar en licuadora el yogurt, las moras y...

Pudín de Chía con moras y leche de coco

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: ¾ Taza de frutos rojos frescos o congelados, orgánicas 1 Taza de leche de coco sin azúcar 2 cucharadas de miel de agave pura 4 Cucharadas de Chía orgánica Procedimiento: Descongelar berries colocándolas 1 o 2...

Helado instantáneo de chocolate

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Sorbete de mango fresa y naranja

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: ½ taza de fresas congeladas ½ taza de mango congelado Jugo de 1 naranja grande 1 o 2 cucharadas de miel de agave pura Procedimiento: Poner todos los ingredientes en licuadora o procesador de alimentos. Dar pulsos...

Bolitas energéticas sabor Pie de Manzana

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: Un puño de Manzanas deshidratadas 6 Dátiles deshidratados sin hueso ¾ Taza de quinoa inflada 2 o 3 Cucharadas de crema de cacahuate Un puño de arándanos deshidratados 1 Cucharada de canela Procedimiento: Colocan...

Mousse vegano de chocolate

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: 1 Aguacate maduro (pero no pasado) ¼ Taza de miel de agave o de abeja ¼ Taza de leche de coco sin azúcar ¼ Taza de Cacao puro (No cocoa) 2 Cucharaditas de extracto de vainilla Procedimiento: Poner todos los ingredientes...

Bolitas energéticas de Avena, Amaranto, Dátiles, Crema de cacahuate y Cacao

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: 1 Taza de avena 3 Cucharadas de amaranto 4 Cucharadas de crema de cacahuate 5 Dátiles sin hueso 1 y ½ Cucharadas de Cacao puro sin endulzar Procedimiento: Ponen todo en el procesador de alimentos o licuadora y le...

Mermelada de Frutos rojos con Chía

Receta apta para mayores de 2 años, se puede dar en menores de 2 años omitiendo la miel de agav Ingredientes: 1 taza de frutos rojos frescos o congelados Agua 2 cucharadas de miel de agave 1 o 2 cucharada de chía Procedimiento: En una olla pequeña cocer a fuego...

Bolitas de Nuez de la India y Dátil deshidratado

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: 1 taza de Nuez de la India 1 taza de Dátiles deshidratados y deshuesados Procedimiento: Moler los ingredientes en procesador de comida hasta que estén incorporados y finamente picados. NOTA. Las pueden guardar en...

Frittata de plátano y Cacao

Receta apta para mayores de 2 años que hayan probado los ingredientes por separado Ingredientes: 1 Plátano maduro 2 Cucharadas de harina de coco ½ Cucharadita de cacao puro Procedimiento: Aplastar 1 plátano maduro, agregar 2 cdas de harina de coco, 1/2 cdita...

Barritas de avena con fresas

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: 1 y ¼ Taza de avena orgánica 2 Cucharadas de crema de almendras o de cacahuate 2 Cucharadas de aceite de coco 2 o 3 Cucharadas de miel de agave orgánica sabor maple 1 Taza de fresas picadas Procedimiento: Calentar en...

Avena con Cacao y Leche de coco

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: 1 taza de Agua 1/3 taza de Avena 3 cucharadas de taza Leche de coco 1 cucharadita de Cacao puro 1 cucharadita de Miel de agave orgánica Procedimiento: Cocer la avena en agua a fuego bajo hasta que tenga una...

Botones de Yogurt Griego con zarzamoras

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: ¾ de taza de Yogurt Griego sin azúcar 1/2 taza de Zarzamoras picadas 2 cucharadas de Miel de agave Procedimiento: Mezclar Yogurt con zarzamoras picadas y un poco de miel de agave (Sin miel para menores de 2...

Apple Crumble Saludable

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: Para las manzanas: 4 Manzanas partidas en cubitos del mismo tamaño 1 Cucharadita de miel maple pura 3 Cucharadas de agua 1 ½ Cucharadas de canela Para el Crumble: 1 Taza avena ½ Taza harina de almendras ½ Taza...

Pudín de Chía, Coco y Chocolate

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: 3 cucharadas de chía 1 Taza de leche de coco sin azúcar ½ Cucharada de cacao orgánico ½ Cucharadita de vainilla 2 Cucharadas de miel de agave o azúcar de coco o dátil (sustituir con ½ plátano maduro para menores de 2...

Barritas de chocolate y arroz/quinoa inflada

Receta apta para mayores de 2 años Ingredientes: 3 Tazas de arroz o quinoa inflada (Yo hice mitad y mitad). ½ Taza de crema de almendras. ½ Taza de miel de maple orgánica. ¼ Taza de cacao puro ( no cocoa). Procedimiento: 1.- Calentar en estufa o microondas la...

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